M1-A221

 Vergleich von Ökobilanzen aus Bereichen der
Land- und Ernährungswirtschaft
 
Arbeitsblatt - Ökologische Nahrungsmittel - Herstellung von Ökobier

Bezug:
Modul 1

Ökologische Rohstoffe für ein ökologisches Bier

Gemäß dem Motto "Das Gute der Natur bewahren" produziert die Neumarkter Lammsbräu seit nunmehr fast zwei Jahrzenten Biere aus ökologischen Rohstoffen.

Zeige anhand nachfolgender Tabelle auf, welche besonderen Ansprüche an die Ausgangsstoffe gestellt werden - und was im Gegensatz dazu bei "normalen" Bieren vorliegt:

Rohstoff
ökologisch
konventionell
Braugerste

 

 

 

 
Hopfen

 

 

 

 
Brauwasser

 

 

 

 
Bierhefe

 

 

 

 
Zusätze

 

 

 

 

 
© Janka/Wirth, im Auftrag der DSD AG 2002